Giftset in luxe koffer - 6 speciaal bieren en luxe chocolade geschenk naar keuze. Vanaf:

Een man of leuke vrouw echt verrassen met een uniek pakket vol bijzondere heerlijkheden.... Deze pakketten zijn een gegarandeerd succes.

Heerlijk genieten van echt goed bier en feestelijke chocolade. Een must voor de echte bierliefhebber 6  Baltic speciaalbieren waaronder 3 wereldkampioenen! Hierbij naar keuze een chocolade box met onze bijzondere ChocoladDNA truffels en of bonbons. 

Een echt uniek cadeau! Waarom?
De Insel-Brouwerij van het Duitse eilandje Rügen is onderscheiden met alle mogelijke prijzen (zoals beste brouwerij en met 9 bieren beste ter wereld). We vonden elkaar in passie en kwaliteit, zonder het te weten bleken we al fan van elkaar. Inmiddels werken we als vrienden samen en maken we bijzondere cadeautjes en producten welke exclusief te koop zijn in deze webshop. Wij zijn de enige in Nederland die de gehele lijn bier kunnen aanbieden met exclusieve chocolade truffels en bonbons in 1 webshop. Niet alleen heel bijzonder en smaakvol, maar ook nog eens uniek. 

Je kunt het pakket zelf samenstellen in grootte. 

• Vitrine of box naar keuze met luxe, de wat stoerdere, chocolades van ChocolaDNA (waaronder de biertruffels)
• ChocolaDNA smaken brochure (24 pagina's)
• Cadeau-box met een assortiment van 6 van onderstaande bieren in cadeaukoffer met enkele award winning kampioenen!
• Kunstzinnige viltjes van Insel
• Eventueel persoonlijk kaartje

De bieren

Insel Pilsner - Wet hopped pilsner - 5,6%
Voor dit bier hebben zijn twee traditionele brouwmethodes gecombineerd: wet hopping en flesrijping. Wet Hop brengt de sappige geur van vers geoogste hopschermen met elegante tonen van kruiden en fijne bloemige nuances. Een traditioneel pilsbier met de bijzondere verfijning van de originele hopsmaak - natuurlijk, verfrissend, peperig-kruidig ​​en harmonieus. De flesrijping houdt de hopgeur fris. Een pilsener van uitgesproken Noord-Duitse elegantie. Perfect als dorstlesser en aperitief.

Insel Kap - Oatmeal stout - 5,6%
Insel Kap is een verfrissende, crèmige Stout. Door de speciale maling en verwerking van het havermout en geroosterde granen, wordt een intensief aroma van cacao en koffie bereikt. Het bier geeft een droog mondgevoel en heeft een verfrissende lange afdronk. Insel Kap brengt een totaal nieuwe ervaring in het drinken van een diepzwart bier.

Insel Saison - Saison - 5,6%
Insel Saison is een fruitig en verkwikkend bier dat uitstekend samengaat met frisse salades. Dit bier maakt samen met de Insel Kap, de Insel Herb en de Insel Kreide onderdeel uit van de serie Insel Expedition.

Insel Kreide - Biére brut - 5,6%
De Insel brouwerij is gelegen op het Noord-Duitse eiland Rügen. Dit eiland bestaat voor een groot gedeelte uit krijtrotsen. Het water rondom Rügen is zodoende erg rijk aan kalk. Het minerale, kalkrijke water wordt vergist met gist uit de Champagnestreek. Het resultaat is een verfrissend, droog, licht prikkelend en lichtzuur bier met veel fruitaroma’s.

Baltic Ale - Belgian style pale strong ale - 7,5%
De abdijgist levert zeer mooie, subtiele, wijnachtige aroma's. Dit bier is zeer droog en goed doordrinkbaar. Het is een echt genietbier met een kruidige bitterheid die in de smaak lang aanhoudt. Een kartaktervol bier voor alledag en bijna iedere gelegenheid.We zijn trots dat dit bier in 2018 bij de World Beer Awards in London werd uitgeroepen tot beste Belgian-Style Blonde ter wereldPast goed bij zeer pittige gerechten, Thai curry, geroosterd of gegrild rund- en varkenvlees, gebakken vis of een gegrild haantje.

Baltic Stout - British style imperial stout - 7,5%
Insel Baltic Stout is diep zwart in het glas met een imposante, beige schuimkraag. Een verleidelijke geur van chocolade en mokka stuift je neus in zodra je het bier uitschenkt.
Het hoge aandeel van geroosterde mout van haver en tarwe maakt de dronk van dit bier zeer romig. Als een chocolademousse van bittere chocolade. Zacht, warm, gelukkig.
Baltic Stout is een perfect bier voor bij de open haard, onderuitgezakt in een fauteuil, de avond kan beginnen!

Baltic Dubbel - Belgian style dubbel - 8,5%
Deze Insel Baltic Dubbel is een eigen interpretatie van Belgische Dubbel. Het bier is vergist met zeldzame abdijgist, roggemout en andere geroosterde mouten. De smaak en aroma zijn nootachtig, je kunt pruimen en ruim herkennen naast biscuit en chocolade. Het mondgevoel is dik, als van wijn. 

Baltic Tripel - Belgian style tripel - 9,5%
Insel Baltic Tripel is een intensief bier gebrouwen met een groot aantal kruiden. Ondanks het relatief hoge percentage alcohol is deze Baltic Tripel goed droodrinkbaar met subtiele tonen van pastis/anijs in de finale. 

Baltic Farm - Farmhouse ale - 6,5%
De Insel Baltic Ale is een ongefilterde creatie die ingedeeld is in de caegorie Belgian Style Ale. het abdijgist levert zeer mooie, subtiele, wijnachtige aroma's. Het is een stevige Ale met kruidige tonen die zich makkelijk laten drinken.

Baltic Gose - Contemporary gose - 6,5%
Baltic Gose van Rügener Insel-Brauerei is een verrassend en verfrissend bier. Fruitig, licht zuur en ziltig. Zeer rijk aan smaak, evenwichtig bier waarbij je elke slok weer nieuwe dimensies ontdekt. 

Uberseehopfen - India pale ale - 5,6%
In dit bier ontdek je aroma's van verse passievrucht en sterke fruitige hopgeuren. In de smaak is hij kruidig, hoppig en vrij droog. De afdronk is zeer droog, kruidig en behoorlijk hoppig. Tijdens de World Beer Awards werd dit bier eens uitgekozen tot World's Best IPA.

Geman Coast - Double india pale ale - 7,5%
Een Double IPA. Het bier is licht kruidig en droog in de mond. De frisse hoppigheid zorgt voor een mooie smaaksensatie. De toegevoegde naaldtakken en dennenappels zorgen voor een vol en harsachtige smaak. Een smakelijke dorstlesser! Lekker op een terras,  in goed gezeldschap of  tijdens een etentje met salades, kip, gevogeltje, witvis, vleesgerechten en pittige en belegen kazen. 

East Coast - East Coast india pale ale - 5,6%
De East Coast IPA schittert in het glas in een licht troebele, gouden tint en een witte schuimkroon. Het ruikt tropisch fruitig, licht moutig en subtiel zoet. De eerste slok toont tonen van grapefruit, mango en rode bessen. De medium body, een subtiele sappigheid en een aangename hopbitterheid maken van de East Coast IPA een feestje onder de echte bieren. Het label is net als dit bier kleurrijker dan gewone IPA's een must voor de echte bierliefhebber.

Meerjungfrau - Sour ale - 5,6%
Dit bier is zeer geschikt als welkomstdrank. Het is een feestelijk, sprankelend bier, dat verkwikt en verfrist. Prima om te drinken met kleine snacks op tafel, maar misschien wel beter om stand-alone van te genieten. Drink dit bier niet te koud, want dan blijven veel aroma's onder de oppervlakte. Lekker in combinatie met kip en gevogelte, witvis, gekruide gerechten en jonge en romige kazen, maar natuurlijk ook lekker op zichzelf.  

Seepferd - Sour ale - 5,6%
Het bier voor echte kenners: gebrouwen met twee melkzuurstammen en twee giststammen, verrast het bier met haar fruitige zuren en aroma's van en rijpe grapefruit. Zeer droog, verfrissend en licht mineraal als een Baltische bries. Zo moet een Sour Ale zijn. Heerlijk bij salades, kip en gevolgelte, wtibis en gekruide gerechten.  

Strandgut - Oak aged ale - 5,6%
Dit bier heeft in het glas een prachtige koperkleur met verleidelijke geuren van bourbon, vanille en een vleugje verse tabak. Tijdens het brouwen en het fermenteren van het bier voegt men houtsnippers afkomstig van port en whiskyvaten toe. Zo ontstaat een verfrissend bier met intense, frisse lageringsaroma's zonder dat het bier lang heeft moeten ouderen - een zelden vertoonde, unieke brouwmethode. 

Narijping op fles

De THT van de bieren is 24 maanden na afvulling (narijping op fles); het bier wordt dus eigenlijk beter omdat de ontwikkeling doorgaat. Het is het champagneprincipe: bij afvulling gaat er een klein beetje druivensuiker mee, omdat de gist nog in de fles zit gaat de ontwikkeling door en voor de vergisting is alle zuurstof nodig die in de fles achterblijft (en normaal gesproken het bier verouderd) en als er een minuscuul lekje in de dop zou zitten, dan wordt ook die zuurstof gebruikt om de vergisting door te zetten. Het bier ontwikkelt zich heel erg langzaam nog door en een THT is eigenlijk niet van toepassing op deze bieren. Sommige brouwers (USA) zetten helemaal geen THT op de fles maar het jaar dat het de fles in is gegaan, sommige (Italianen) zetten er een THT op van 35 jaar maar wij kiezen dus voor 2 jaar na bottelen. Ook op de sterk gehopte bieren die normaal gesproken snel teruglopen in smaak (als ze geen narijping op fles hebben).

ChocolaDNA Chocolade Truffels luxe ronde bonbons met grote diversiteit aan (room) vullingen

ChocolaDNA chocolade-truffels (de naam ontleed aan de vorm van truffels) zijn een ervaring van puur genieten. Een chocolade truffel is een huls (balletje) gemaakt van chocolade en gevuld met  “ganache” een vulling gemaakt van chocolade, room, roomboter en een toevoeging van bijvoorbeeld fruit, karamel, noten of andere smakelijkheden.
Na het vullen en dicht maken met chocolade van de huls worden de truffels gecoat door deze eerst te dopen in chocolade en vervolgens te rollen in een rijke diversiteit aan heerlijkheden zoals bijvoorbeeld chocolade, bloemen, gevriesdroogd fruit, noten en andere bijzondere ingrediënten. Een gevulde chocoladekogel omrolt met de beste knapperige chocolade en smaakvolle ingrediënten aan de buitenzijde. Samen zorgen ze bij iedere truffel  telkens weer voor een andere combinatie van smaak met een bijzondere 'bite'.

Onze chocoladetruffels worden met de hand gevuld en gerold en zijn kleurrijk. Doordat ze met de hand gemaakt worden, is elke truffel telkens net weer anders qua uiterlijk. Een  echte delicatesse, maar gelukkig een stuk betaalbaarder dan echte wilde truffels.

Over ons

Tot maart 2020 was onze Chocolade exclusief te verkrijgen in de mooiste restaurants van Nederland en België of als relatiegeschenk. Eigenlijk zorgde Corona ervoor dat we ook online zijn gegaan. Wij zijn daar inmiddels net als onze vele klanten erg enthousiast over.  Met een  gemiddelde klantwaardering van 9,7 kunnen we concluderen dat we er allemaal blij van worden en dat is nou precies de bedoeling van onze 'cadeautjes'.

Samenwerking ChocolaDNA & Geruba

Chocolade is liefde. Wij hebben al jaren liefde voor echt goede en bijzondere chocolade vandaar speciaal  het beste van 2 werelden. De beste 'traditionele' bonbons gemaakt door meester chocolatiers Gerben Ubags, eigenaar van het bekende chocoladehuis Geruba en Mark Vaneker van ChocolaDNA.

Bewaartip voor onze chocoladetruffels

Hoewel onze chocoladetruffels relatief lang houdbaar zijn (minimaal 4 maanden) geldt dat ze vers altijd het lekkerst zijn. Bewaar ze daarom op een donkere droge plek (in de doos) bij een temperatuur tussen de 16 en 21 graden celcius.

Waar zijn onze Chocolades verkrijgbaar?

ChocolaDNA is niet via winkels te koop. Dit heeft een aantal redenen en voordelen:

• Zo kunnen we de versheid garanderen. Wij maken ze en versturen ze meteen naar de gelukkige chocolade liefhebber
• De prijs van de chocolade blijft zo in prima verhouding omdat we ze niet via via leveren
• Wij zijn normaal gesproken ook te koop in zo'n 180 top-horeca zaken in Nederland (als er geen Corona is)
• We ontwerpen ook al onze brochures en relatiegeschenken zelf. Samen met onze klanten waarbij we het heel veel mooier maken dan een logootje op de verpakking
• Doordat we niet op iedere straathoek verkrijgbaar zijn is het natuurlijk ook lekker origineel

Overige producten

De naam ChocolaDNA geeft aan dat alles wat we maken een DNA van chocolade heeft. 
​Naast chocolade truffels maken we ook Smeerbare Marsepein (uniek in de wereld) en verschillende exclusieve dranken welke alvorens te worden gebotteld eerst twee maanden rijpen op een vat met ruwe cacao-bonen.

Samenwerken met vrienden

Naast de eigen productlijnen vinden we het ook heel leuk en bijzonder om samen te werken met creatieve bevlogen collega's welke met ziel en zaligheid bijzondere producten maken.
Goed voorbeeld hiervan is de Insel-Brouwerij van het Duitse eilandje Rugen. Onderscheiden met alle mogelijke prijzen (zoals beste brouwerij en met 9 bieren beste ter wereld).
We vonden elkaar in passie en kwaliteit, zonder het te weten bleken we al fan van elkaar. 
Inmiddels werken we als vrienden samen en maken we bijzondere cadeautjes en producten welke exclusief te koop zijn in deze webshop.